Quem aqui já sentiu aquela vontade de preparar um prato bem caseiro, e acabou se deparando com uma cozinha vazia de ingredientes? Mas se você tem arroz, feijão e ovo, não precisa se preocupar, dá pra fazer uma refeição deliciosa e reconfortante com esses três ingredientes simples, combinados de diferentes maneiras.
Arroz com Feijão preto e Ovo escalfado
Porque não começar com um arroz bem temperadinho, misturando o feijão preto já cozido na panela, e finalizar com um elegante ovo escalfado por cima?
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água quente
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo:
- Comece preparando o arroz: em uma panela, refogue o alho em um fio de azeite até dourar.
- Adicione o arroz e refogue por um minuto, mexendo sempre.
- Add a água quente e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até que o arroz esteja bem cozido.
- Adicione o feijão preto cozido e misture delicadamente até que o arroz fique bem misturado com o feijão.
- Numa frigideira separada, coloque um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.
- Quebre o ovo numa vasilha separada e coloque delicadamente na frigideira quente. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a clara esteja branca e a gema esteja mole.
- Coloque o ovo escalfado por cima do prato de arroz e feijão e sirva quente.
Informação Nutricional:
Esta receita para 2 porções, contém:
- Calorias: 401 kcal
- Proteínas: 19,7g
- Carboidratos: 53,4g
- Gorduras: 11,6g
- Fibra alimentar: 10,1g
O arroz com ovo é um dos 30 melhores pratos no ranking da América
Já ouviu falar do ranking de pratos mais populares da América Latina? Pois o nosso querido arroz com ovo aparece entre os 30 mais aclamados pelo público.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água quente
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Assim como na receita anterior, comece preparando o arroz: em uma panela, refogue o alho em um fio de azeite até dourar.
- Adicione o arroz e refogue por um minuto, mexendo sempre.
- Add a água quente e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até que o arroz esteja bem cozido.
- Quebre os 2 ovos numa vasilha separada e coloque delicadamente na frigideira quente. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as claras estejam brancas e as gemas estejam moles.
- Sirva o ovo por cima do prato de arroz e sirva quente.
Informação Nutricional:
Esta receita para 2 porções, contém:
- Calorias: 382 kcal
- Proteínas: 12,1g
- Carboidratos: 63,7g
- Gorduras: 8,4g
- Fibra alimentar: 2g
O ovo frito está de volta ao tropeiro do Mineirão
Muitas pessoas torcem o nariz para o ovo frito, mas é inegável que ele carrega um gostinho bem característico, e faz uma grande diferença para certos tipos de pratos.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de feijão preto cozido
- 1 xícara de linguiça calabresa
- 1 xícara de carne de porco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de mandioca para acompanhar
Modo de preparo:
- Misture a calabresa e o porco em uma tigela separada e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de óleo até que fique douradinho.
- Adicione a mistura de calabresa e porco e deixe refogar até que estejam cozidos.
- Adicione o feijão preto cozido e misture até que esteja bem homogêneo.
- Na mesma panela, coloque um pouco mais de óleo e espere esquentar. Coloque os dois ovos delicadamente e deixe fritar em fogo baixo, até que as clara estejam brancas e as gemas estejam moles.
- Coloque os ovos fritos por cima do prato de tropeiro e sirva quente acompanhado de farinha de mandioca.
Informação Nutricional:
Esta receita para 4 porções, contém:
- Calorias: 656 kcal
- Proteínas: 32,9g
- Carboidratos: 57,6g
- Gorduras: 34,9g
- Fibra alimentar: 14,6g
Arroz, Feijão e Ovo - Uma combinação simples e deliciosa
Muitas vezes, as melhores coisas da vida se encontram nas combinações mais simples e práticas. É o caso do nosso bom e velho arroz, feijão e ovo - que juntos, trazem um sabor inigualável.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água quente
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o alho em um fio de azeite, até que esteja dourado.
- Adicione o arroz e refogue por um minuto, mexendo sempre.
- Add a água quente e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até que o arroz esteja bem cozido.
- Adicione o feijão preto cozido e misture delicadamente até que o arroz fique bem misturado com o feijão.
- Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e quebre os ovos um por um, deixando fritar em fogo baixo até que as claras estejam brancas e as gemas estejam moles.
- Coloque os ovos fritos por cima do prato de arroz e feijão e sirva quente.
Informação Nutricional:
Esta receita para 2 porções, contém:
- Calorias: 401 kcal
- Proteínas: 19,7g
- Carboidratos: 53,4g
- Gorduras: 11,6g
- Fibra alimentar: 10,1g
Como você pode ver, é possível fazer refeições deliciosas e completas, utilizando ingredientes simples e baratos! O arroz, feijão e ovo, juntos, podem render pratos incríveis, e ainda trazer todos os nutrientes necessários para o seu corpo.
Experimente essas receitas em casa, e deixe os seus almoços e jantares ainda mais práticos e saborosos!
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