cozinhar feijão

Ingredientes

• 500g de amendoim cru
• 1 colher de chá de sal
• Água suficiente para cobrir os amendoins

Instruções

1. Lave bem o amendoim em água corrente.
2. Coloque o amendoim em uma panela e cubra com água.
3. Adicione o sal e misture bem.
4. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
5. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 2 horas ou até que os amendoins estejam macios.
6. Retire do fogo e deixe esfriar.
7. Escorra a água e sirva o amendoim cozido.

Informação Nutricional

Porção de 50g (cerca de 1/4 xícara)

• Valor energético: 276kcal
• Proteínas: 12,2g
• Gorduras totais: 22,3g
• Gorduras saturadas: 3,2g
• Gorduras trans: 0g
• Fibra alimentar: 4,1g
• Sódio: 116mg

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso usar amendoim torrado para fazer esta receita?

Não, esta receita é específica para amendoim cru.

2. É necessário deixar o amendoim de molho antes de cozinhar?

Não, não é necessário deixar o amendoim de molho.

3. Posso adicionar outros temperos à receita?

Sim, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, pimenta ou ervas finas.

4. Qual é a melhor maneira de armazenar o amendoim cozido?

Armazene o amendoim cozido em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

5. Posso usar esta receita para fazer pasta de amendoim?

Não, esta receita é específica para amendoim cozido. Para fazer pasta de amendoim, é necessário usar amendoim torrado.

Introdução

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Comece colocando o amendoim em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-lo.

2. Adicione uma colher de sopa de sal na água e misture bem.

3. Leve a panela com o amendoim e água ao fogo alto e deixe ferver.

4. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 1 hora.

5. Verifique se o amendoim está macio e cozido. Se ainda estiver duro, deixe cozinhar por mais alguns minutos.

6. Quando o amendoim estiver pronto, retire do fogo e escorra a água.

7. Deixe o amendoim esfriar e sirva.

Nutrição

Porção: 100g

• Calorias: 567 kcal
• Proteína: 25g
• Gordura: 49g
• Carboidratos: 16g
• Fibra: 8g

FAQs

1. Posso cozinhar o amendoim com sal?

Sim, o sal ajuda a deixar o amendoim mais macio e saboroso.

2. Preciso deixar o amendoim de molho antes de cozinhar?

Não é necessário deixar o amendoim de molho antes de cozinhar, mas se preferir, pode deixá-lo de molho por algumas horas para ajudar a diminuir o tempo de cozimento.

3. Posso cozinhar o amendoim na panela de pressão?

Sim, é possível cozinhar o amendoim na panela de pressão, mas é importante seguir as instruções do fabricante e ter cuidado ao abrir a panela.

4. Como faço para saber se o amendoim está cozido?

Para saber se o amendoim está cozido, basta verificar se ele está macio e fácil de mastigar. Se ainda estiver duro, deixe cozinhar por mais alguns minutos.

5. Posso adicionar outros temperos ao amendoim?

Sim, você pode adicionar outros temperos ao amendoim, como pimenta, alho, ervas finas, entre outros. Basta misturar os temperos na água antes de cozinhar o amendoim.

Se você ama amendoim cozido, sabe o quanto é difícil resistir a essa delícia. Mas o que fazer quando compramos uma grande quantidade e não queremos que estrague rápido? Neste artigo, vamos ensinar como armazenar e conservar amendoim cozido por mais tempo.

Ingredientes

- Amendoim cozido

Modo de preparo

Armazenamento em temperatura ambiente

Se você mora em um local com clima seco e fresco, pode armazenar o amendoim cozido em um recipiente de vidro ou plástico com tampa. Certifique-se de que o recipiente está bem fechado e não deixe exposto ao sol.

Armazenamento na geladeira

Se você mora em um local com clima quente e úmido, é recomendado armazenar o amendoim cozido na geladeira. Coloque-o em um recipiente com tampa ou em um saco plástico com fecho e mantenha na parte de baixo da geladeira.

Armazenamento no freezer

Se você precisa armazenar o amendoim cozido por mais tempo, o freezer é a melhor opção. Coloque-o em um saco plástico com fecho ou em um recipiente próprio para freezer e mantenha por até 6 meses.

Nutrição

O amendoim é um alimento rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, possui gorduras insaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. Mas é importante lembrar que o amendoim também é calórico, então é preciso consumir com moderação.

FAQs

1. Posso armazenar o amendoim cozido na despensa?

Se você mora em um local com clima seco e fresco, pode armazenar o amendoim cozido na despensa. Mas lembre-se de colocá-lo em um recipiente com tampa.

2. Qual a melhor forma de armazenar o amendoim cozido?

A melhor forma de armazenar o amendoim cozido depende do clima da sua região. Se for seco e fresco, pode ser armazenado em temperatura ambiente. Se for quente e úmido, é melhor guardar na geladeira. Se precisar armazenar por mais tempo, o freezer é a opção ideal.

3. Posso congelar o amendoim cozido?

Sim, o amendoim cozido pode ser congelado por até 6 meses.

4. O amendoim cozido estraga com facilidade?

Sim, o amendoim cozido pode estragar com facilidade se não for armazenado corretamente.

5. O amendoim cozido é saudável?

Sim, o amendoim cozido é saudável e um ótimo lanche para quem busca uma alimentação equilibrada. Mas é importante lembrar que ele é calórico, então é preciso consumir com moderação.

Introdução

O amendoim cozido é um alimento delicioso e muito consumido por brasileiros de todas as idades. Além de seu sabor característico, o amendoim cozido também traz diversos benefícios para a saúde, especialmente no que diz respeito à digestão.

Ingredientes

• 500g de amendoim cru
• 1 colher de sopa de sal
• 2 litros de água

Instruções

Para cozinhar o amendoim, siga os passos abaixo:

1. Lave o amendoim cru em água corrente;
2. Coloque o amendoim em uma panela grande e adicione o sal e a água;
3. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia;
4. Retire do fogo e deixe esfriar;
5. Sirva o amendoim cozido como aperitivo.

Nutrição

O amendoim cozido é uma ótima fonte de proteína vegetal, além de conter vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. Em uma porção de 100g, o amendoim cozido contém:

• Calorias: 567 kcal
• Proteínas: 26,3 g
• Gorduras totais: 49,2 g
• Carboidratos: 16,1 g
• Fibra alimentar: 8,5 g
• Cálcio: 75 mg
• Ferro: 2,1 mg

Como o amendoim cozido ajuda na digestão?

O amendoim cozido é rico em fibras, o que ajuda a regular o trânsito intestinal e previne prisão de ventre. Além disso, o amendoim cozido possui enzimas que facilitam a digestão dos alimentos, tornando esse processo mais eficiente.

Amendoim cozido pode causar gases?

Sim, o amendoim cozido pode causar gases em algumas pessoas, especialmente em aquelas que possuem intolerância a alimentos ricos em fibras. Para evitar esse problema, é importante consumir o amendoim cozido em quantidades moderadas e sempre acompanhado de bastante água.

Amendoim cozido engorda?

O amendoim cozido é um alimento calórico e, por isso, pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso. No entanto, se consumido com moderação e em uma dieta equilibrada, o amendoim cozido pode ser um aliado na perda de peso, já que suas fibras ajudam a controlar o apetite.

Amendoim cozido é bom para quem tem diabetes?

Sim, o amendoim cozido é um alimento recomendado para quem tem diabetes, já que é rico em fibras e possui baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue. No entanto, é importante consumir o amendoim cozido com moderação e sempre acompanhado de uma dieta balanceada.

Amendoim cozido pode ser consumido por quem tem intolerância ao glúten?

Sim, o amendoim cozido é um alimento isento de glúten e, por isso, pode ser consumido por pessoas com intolerância a essa substância. No entanto, é importante verificar se o amendoim cozido não foi processado em equipamentos que também processam alimentos com glúten, o que pode contaminar o produto.

Ingredientes

- 1 xícara de amendoim cru e sem casca

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1. Torra

Em uma frigideira, coloque o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que fiquem dourados. Retire do fogo e reserve.

2. Triture

Coloque o amendoim torrado no processador e triture até que fique em pedaços bem pequenos.

3. Tempere

Em uma tigela, misture o amendoim triturado com o azeite de oliva, sal e açúcar mascavo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4. Armazene

Coloque a mistura em um pote com tampa e guarde em local seco e fresco.

Informação Nutricional

Cada porção de 30g contém:

- Calorias: 170

- Gorduras totais: 14g

- Carboidratos: 6g

- Proteínas: 7g

FAQs

1. Posso usar amendoim com casca?

Não é recomendado, pois a casca pode interferir no sabor e textura do amendoim.

2. É necessário adicionar açúcar mascavo?

Não, o açúcar é opcional. Ele ajuda a balancear o sabor salgado do amendoim.

3. Posso substituir o azeite de oliva por outro óleo?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou outro óleo vegetal de sua preferência.

4. É necessário triturar o amendoim?

Sim, a trituração ajuda a liberar o sabor do amendoim e torna a mistura mais homogênea.

5. Por quanto tempo posso armazenar?

A mistura pode ser armazenada por até 2 semanas em um pote com tampa em local seco e fresco.